干煎虱目鱼肚
材料
"无刺虱目鱼肚 一片","盐 少许",
做法
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1:把虱目鱼洗净，水份擦乾，并抹上少许的盐
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2:不沾锅，虱目鱼有油脂面朝下，盖上锅盖，煎3~5分，火候要注意，避免煎焦
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3:再将鱼翻面，一样盖上锅盖，煎约3分，鱼熟两面金黄即可
