义式风味鸡腿排
材料
做法
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1:将去骨鸡腿肉洗净后,肉面划几刀。
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2:将鸡腿肉放进米酒、美极鲜味露及水混合的醃料中,再洒上义大利综合香料,醃约25~30分钟。
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3:油锅放点油,鸡腿肉皮面朝下,小火慢煎约6~7分钟。
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4:鸡腿肉慢煎过程中,可将洋葱圈及蒜片放进锅旁煎至香酥。
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5:翻面后,续煎至鸡肉全熟,约3-4分钟。
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6:再翻面煎一次鸡腿皮面约4-5分钟。
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7:料理完成,摆盘上桌。