腊味九层塔煸鲍菇

材料

"杏鲍菇 6个","腊肉 9片","姜 3片","大蒜 3粒","辣椒视喜好 1根","九层塔 1小把","酱油 2大匙","米酒 2大匙",

做法

  1. 1:备料 杏鲍菇切滚刀块，姜切丝，大蒜切片，辣椒切圈
  2. step2

    2:热锅干烙菇块，至微黄略缩(不放油也不会黏锅)，盛出备用
  3. step3

    3:小火煎香腊肉至出油
  4. step4

    4:放入姜、蒜、辣椒爆香，下米酒加少许水焖一下
  5. step5

    5:改大火下菇块，淋一圈酱油，烧至略收干即成(起锅前放入九层塔)。
  6. step6

    6:Tips＊ 九层塔换成芹菜，起锅前放入又是一种新风味。
（创建于2018-11-17）

关键词

鲍菇  九层塔  腊味  菇  
陈兰池

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