辣炒鸡胸肉片
材料
"鸡胸肉切片 半副鸡胸","蒜末 2瓣","葱段 5支","辣椒丝 一根","香菜 2把","姜丝 适量","绍兴酒 一匙","白胡椒粉 一匙","太白粉 一匙","辣豆瓣酱 一匙","有机素蚝油 一匙","高汤或水 4匙"
做法
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1:先将调味料调成一碗装。
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2:起油锅，将醃好的鸡肉先入锅炒。
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3:鸡肉炒至变白后放入，蒜末，葱白，姜丝，辣椒丝继续拌炒出香味。
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4:拌炒至鸡肉呈现金黄色后倒入刚调好的调味料，开大火炒。
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5:放入葱绿与香菜段，炒至收汁即可。
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6:完成
