柠檬戚风蛋糕
材料
"低筋面粉 180g","泡打粉 2茶匙","细白砂糖 250g","盐 1/2茶匙","葵花油 75cc","蛋黄 3颗","冷水 125cc","柠檬皮 1.5颗","蛋白 5颗","塔塔粉 1/2茶匙",
做法
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1:过筛面粉、泡打粉、糖与盐两次
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2:蛋白打到硬性发泡
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3:蛋黄打到乳黄色
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4:将材料混合搅拌
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5:将搅拌均匀的材料三分之一倒入模具中
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6:放入预热180度的烤箱，烘烤30分钟
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7:插入蛋糕叉
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8:冷却放凉，后脱模
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9:利用水果及奶油发挥创意巧思 ，就可以上桌䁖~~
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10:完成
