升级版日式关东煮
材料
"娃娃菜 3片","玉米笋 2小支","竹轮 1个","米血糕 1小片","红萝卜 6小片","白萝卜 6小片","贡丸 1颗","伊卡蟹 1个","油豆腐 1/2个","昆布 1片","甜不辣 1个","鸿喜菇 1/3包","滴鸡精(20ml) 1包","昆布 1片","柴鱼片 1大匙","水 300cc","和露 1大匙",
做法
-
1:食材大集合。准备300cc的水加入昆布一起煮滚，之后放入1大匙的柴鱼片后熄火静置约5分钟，将柴鱼片过泸取出之后的昆布高汤加入1大匙的和露
-
2:红白萝卜、玉米笋比较不易熟透者先放入闷烧罐，倒入滚水，旋紧上盖，静置5分钟，预热之后将水倒出
-
3:滴鸡精1包从冷冻取出后泡在80度C的水中待其解冻温热
-
4:将所有的食材放入闷烧罐，再放入滴鸡精，昆布高汤煮滚倒入闷烧罐八分满，旋紧上盖闷烧1.5小时即可食用
-
5:完成
