荔枝醋
材料
做法
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1:荔枝拨壳不能沾到生水,荔枝醋完全不加水。
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2:荔枝果肉连子一起做果醋,荔枝1:醋1:冰糖1。
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3:浸泡3~4个月以上
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4:刚开始泡1个月内,瓶盖不要完全悬紧,避免发酵产生气体瓶爆。