1:把大白菜剥片后清洗干净备用…热锅后倒入2-3大匙的油把扁鱼稍加煸香后捞起，加入蒜头，辣椒爆香后把大白菜加入拌炒，再陆续加入所有的食材入锅内拌炒

2:把吃剩的猪脚或卤肉及扁鱼加入……（注意）…白菜会出汤汁加上卤肉里有卤汁所以这道菜完成不用再加水

3:煮卤的时候，如果还有剩余的白切肉也可一并加入一起卤…煮卤至白菜软化

4:简单无需再调味的一锅白菜卤美味完成了！