酒香熔岩巧克力蛋糕
材料
"黑巧克力 100g","牛奶巧克力 40g","无言奶油 100g","全蛋 2颗","蛋黄 1颗","细白砂 60g","可可粉(过筛) 10g","蜂蜜威士忌 30g","低粉(过筛) 20g",
做法
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1:烤箱预热 230/230度奶油+巧克力 隔水融化
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2:融就离水.. 别加热太久
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3:忘了拍 蒐蕊~~~蛋组: 全蛋+蛋黄+细砂 --> 先拌匀 再加入 威士忌 拌匀巧克力蛋组: 将蛋组 分批倒入 巧克力中 拌匀
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4:将过筛的粉类 加入 上面的第三步拌到没有粉粒 即可((画面感觉好像 小宇宙... 好空灵哦.... ))
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5:入模8分满 送烤 230/230度 烤约6-8分钟 即可出炉
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6:脱模后洒上一些糖粉 点装一下... 切开.. 就有似流非流 的 快感了.... oh ya 好吃