蒜苗炒旗鱼
材料
做法
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1:市售旗鱼ㄧ盒，蒜苗两根
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2:蒜白跟蒜青斜切分开摆放，旗鱼切长方薄片
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3:旗鱼加一些太白粉，吃起来才不会柴柴的
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4:起油锅先炒蒜白让香味出来
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5:接着放入旗鱼，要慢慢拨开，才不会碎开
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6:半熟时再倒入酱油跟水
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7:全熟再加入蒜青
