夜市版沙茶烤玉米
材料
"玉米 四只","猪油 适量","酱油 3大匙","沙茶酱 2大匙","花生酱(无颗粒) 1大匙","蒜泥 1.5小匙","白胡椒粉 适量","糖 1大匙","水(调整浓稠度) 1小匙","白芝麻 适量",
做法
-
1:将玉米洗净,水波炉蒸6~8分钟。
-
2:将玉米表面水分擦干。将适量猪油抹在玉米上。
-
3:玉米放置烤网上,烤网下务必铺上锡箔纸,因为酱汁滴下后不好清理。
-
4:烤箱设定200度15分钟,玉米放置在水波炉下层。拿出来刷第二层、并将烤盘转向。之后温度不变,再烤5分钟,拿出来刷第三层顺便撒上白芝麻。最后,烤箱温度调高到250度5~8分钟,目的是收干酱汁、让酱汁黏在玉米上。
-
5:嗜辣的人,可以加些辣椒粉,更增添风味。