草莓果酱
材料
做法
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1:将草莓洗净，多余的水分用纸巾擦干
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2:草莓去蒂，切半或切薄片
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3:加入砂糖与柠檬汁，放入冰箱醃渍12小时，等待果胶释放
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4:将醃渍好的草莓取出、退冰
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5:放入锅中熬煮开中火煮至滚后转小火，将浮渣捞除，持续搅拌
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6:待收汁成膏状后，装入玻璃罐保存即可
