1:首先，先把小黄瓜和红萝卜切丝，跟豆芽的大小即可。将菜类混合，洗干净。

2:准备一锅煮沸的水，将菜类烫一下（不用烫太久，约烫3-5分钟即可）。之后再把鸡肉烫熟并用手或叉子弄成丝状。

3:将烫熟的材料，倒入调味料拌匀...

4:准备一张春卷皮

5:把适量的馅料放在春卷皮的中间..然后卷起来..收口的地方可以沾水让它黏住。

6:起油锅，把卷好的春卷以中小火慢慢炸..反面一次就好..炸到皮变浅咖啡色就可以起锅并将油沥干。

7:炸好的春卷沾上酸酸甜甜的辣椒酱，超好吃的～～^_^