1:红豆放冰箱冷冻一晚

2:放在电锅内锅清洗、挑掉破损的豆子，加入水4米杯

3:电锅外锅放1杯水按下电锅，跳起后闷5分钟再掀盖

4:外锅再加入1杯水，按下电锅，跳起后闷五分钟再掀盖

5:内锅加1杯水，外锅加1杯水按下电锅，跳起后加入二砂糖、盐拌匀即可

6:蜜红豆放凉后装入容器，放置冰箱冷藏可以保存一周，冷冻则可以保存一个月, 要做甜点如铜锣烧则将要用的量蒸热、软以方便使用