古早味蛋饼

材料

中筋面粉 3匙,树薯粉 1匙,太白粉 0.5匙,葱 适量,水 4.5～5匙,蛋 随意

做法

1、将中筋面粉、树薯粉、太白粉加水拌匀，再伴入切碎的葱

2、加油热锅后，将面煳倒入，摇晃锅子形成均匀的平面，先煎至面煳表面成透明后翻面再煎

3、将饼皮移出锅子，倒入打散的蛋，等半熟再覆盖上饼皮，锅铲翻面，蛋朝上，此时可放入各种配料，将饼皮左右往中间包入即可

（创建于2018-12-01）

关键词

蛋饼  古早  古早味  饼  
陈云云

相关食谱

小知识

相关食物