清爽日式蔬菜鸡肉咖哩
材料
做法
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1:马铃薯、红萝卜、鸡胸肉、洋葱、苹果切块备用。
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2:将洋葱拌炒至略为透明色后,加入红萝卜和马铃薯拌炒约2-3分钟后,再加入鸡胸肉一同拌炒。
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3:将咖哩块切碎,加入锅中拌炒,可以增加香气。
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4:将食材换到另一个锅子,加水盖过料,熬煮约15-20分钟,期间要不时搅拌避免锅底烧焦,加入蜂蜜可让口感更滑顺。(看个人喜好,亦可不用换锅子熬煮,直接加水熬煮)
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5:等待熬煮的时间,可将四季豆和青花椰菜水煮川烫。