蒜香蛤蜊菇菇义大利面
材料
做法
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1:蛤蜊吐沙1~2小时,(记得在水里加盐,但不要像我失手加太多,蛤蜊会超咸)
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2:煮一锅水 在水中加盐 再放入义大利面,依包装上的时间煮(喜欢吃硬一点的可以减2分钟,我是喜欢软的)
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3:再5分钟后加入杏鲍菇和木耳一起川烫煮熟
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4:蒜头切末 在平地锅放入一大匙橄榄油爆香(在冷油时放入蒜头才不会苦)
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5:放入蛤蜊并加水蒸煮 待蛤蜊打开就马上夹起来剩下汤汁在锅底
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6:从面锅中直接捞入平底锅内拌炒,如果汤汁不够可以再加一点面汤
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7:稍微拌煮一下就可以盛盘 再放入蛤蜊就完成了~