1:清洗食材，红萝卜切块（煮高汤可连皮），马铃薯切块（煮高汤可连皮），洋葱切块，蕃茄切片。

2:猪小排骨退冰后洗净，用热滚水浸烫去血水备用。

3:锅中加入1500cc的水煮沸，放入猪小排骨煮滚15分钟，陆续放入红萝卜、马铃薯、洋葱、蕃茄，继续大火煮滚15分钟后转小火，盖上锅盖闷煮。

4:小火闷煮30分钟，加入适量的盐巴即可。