可爱地瓜芋头卷

材料

"1.中筋面粉 300","2.水 100","3.牛奶豆浆 80","4.泡打粉 6","5.酵母 7.5","6.地瓜 3条","7.芋头 一个","8.冰糖 根据自己口味调整",

做法

  1. 1:1~5放入Panasonic 105T选品项14进行操作,我会先把泡打粉和酵母粉溶解在水中一起倒进去,等待一个小时完成

  2. step2

    2:在等待的时间来准备地瓜泥和芋头泥,地瓜和芋头去皮切成小块并放入适量冰糖放进电锅蒸

  3. step3

    3:蒸好之后压成泥备用,因为不想吃到太多的添加物,所以我只加了冰糖而已,如果太干可以加少许水搅拌

  4. step4

    4:面团操作完成之后拿出来再揉面两分钟消气,擀成长条形,像牛舌饼一样,并舖上满满的地瓜泥或芋头泥

  5. step5

    5:从一边卷起

  6. step6

    6:卷好并整理好形状

  7. step7

    7:用面包刀从中间切开

  8. step8

    8:因为是当天现做,所以切开时面上染到地瓜的颜色,馅料冰过会好些

  9. step9

    9:以此方法完成剩下的部分,最好切好后直接放到蒸锅上面,醒面半小时再蒸

  10. step10

    10:蒸约15分钟后熄火用筷子把锅盖掀个缝隙跑蒸汽约五分钟就完成囉

(创建于2018-12-07)

关键词

可爱    

地瓜做法
芋头的做法

小知识

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