可爱地瓜芋头卷
材料
做法
-
1:1~5放入Panasonic 105T选品项14进行操作,我会先把泡打粉和酵母粉溶解在水中一起倒进去,等待一个小时完成
-
2:在等待的时间来准备地瓜泥和芋头泥,地瓜和芋头去皮切成小块并放入适量冰糖放进电锅蒸
-
3:蒸好之后压成泥备用,因为不想吃到太多的添加物,所以我只加了冰糖而已,如果太干可以加少许水搅拌
-
4:面团操作完成之后拿出来再揉面两分钟消气,擀成长条形,像牛舌饼一样,并舖上满满的地瓜泥或芋头泥
-
5:从一边卷起
-
6:卷好并整理好形状
-
7:用面包刀从中间切开
-
8:因为是当天现做,所以切开时面上染到地瓜的颜色,馅料冰过会好些
-
9:以此方法完成剩下的部分,最好切好后直接放到蒸锅上面,醒面半小时再蒸
-
10:蒸约15分钟后熄火用筷子把锅盖掀个缝隙跑蒸汽约五分钟就完成囉