1:先把洋葱去皮洗净切粒，再下3分2个洋葱先下锅炒至变成软身。待凉备用。

2:大盆放入牛绞肉，猪绞肉，鸡蛋， 面包糠，放凉了的洋葱，生粉（2汤匙），盐（1汤匙），黑胡椒（1汤匙），蕃茜（1汤匙），牛奶，并搅拌至有黏性。

3:肉丸用手搓成球状。下油锅并煎香2面。

4:食用前把肉丸放进汁料理再照大约5分钟即成。