秋葵沙拉鸡肉套餐

材料

"醃好的鸡胸肉 1份","烫好的秋葵 1份","泡开的干燥海带 1份","柴鱼片 少许","白煮蛋 1颗","市售冷冻地瓜 1条"

做法

  1. 1:一开始先将鸡胸肉切块,接着川烫至半熟,捞起后以酱油、味醂、糖、咖哩粉醃制。之后静待其醃制时间。(可早一点醃制鸡肉,这样会更入味)

  2. 2:在要用餐前45分钟,一开始先把干燥海带泡到水里,等其舒展成原形。在等待海带还原的期间,将秋葵洗净、之后川烫,再把秋葵去头,切成段备用。之后拿一个大碗把秋葵、海带装进,放柴鱼片,再用适量的胡麻酱将全部的料搅拌,洒一些白芝麻,沙拉完成,可先放进冰箱降温。

  3. 3:做完沙拉,大概还剩下30分钟,此时用电锅来蒸白煮蛋及地瓜,电锅白煮蛋方式可见https://www.youtube.com/watch?v=if_sPtpaDN4。

  4. 4:把蛋及地瓜放进电锅后,可开始用平底锅煎先前醃好的鸡肉,煎到一半时可再撒些咖哩粉及放几块奶油加强香味,煎至鸡肉两面有漂亮的焦黄色后起锅备用。

  5. step5

    5:电锅跳起,拿一平盘,放上鸡肉、秋葵沙拉、剥好壳的白煮蛋、地瓜,大功告成~

(创建于2018-12-10)

关键词

秋葵沙拉  套餐  沙拉  

鸡肉的做法
秋葵的做法

小知识

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