牛排沙拉
材料
"牛排/牛叻眼 300克","红洋葱 1/2颗","白洋葱 1/2颗","红椒香辣香草盐 适量","柠檬盐 适量","黑胡椒 适量","红酒醋 1大匙","橄榄油 适量","巴西利香草 1支","柠檬 1/2颗","冰块 适量","饮用水 适量",
做法
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1:红白洋葱切细丝再用饮用水清洗数遍，再放入冰块水冰镇备用。（注解1）
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2:牛排/牛叻眼以调料醃制10分钟，起煎锅少量油热锅备用，醃入味的牛排把表面多余的香料抹去，入锅煎两面微焦（约5-7分熟）后，呈起备用。（注解2）
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3:把洋葱沥干水份，放入调料拌匀，抓起堆高盘中，再把牛排以刀具45度斜切片，放置洋葱沙拉上，最后挤上少许柠檬汁，即可。
