1:备料：将番茄洗净切块、洋菇洗净切片、胡萝卜洗净刨皮切小块。

2:烫面：依包装上的标示，将义大利面烫熟后泡冷水保持口感。

3:锅中倒入适量橄榄油，放入胡萝卜拌炒至软透。

4:将番茄连同砧板上的番茄汁一起倒入锅中，拌炒至番茄汁收干。

5:倒入洋菇拌炒。

6:倒入两杯水，加入盐、糖调味后关小火煮至沸腾。

7:待锅中的番茄汁变的浓稠，即可将面倒入拌炒。

8:撒上义大利香料增添香味。

9:再稍稍拌炒至香料均匀分布即可上桌！