1:猪排骨洗净不川烫，酱油 2匙，抓醃约10分钟。

2:青葱洗净，切长段，老姜切片。

3:快锅加热后加油，爆香青葱和老姜，炒至青葱呈现焦黄色。

4:放入猪排骨略煎一下。

5:加入所有调味料Ａ。

6:盖上快锅盖，中大火煮至发ㄘㄘ声后转小火，10分钟后关火。

7:等红色指示杆下降后，将排气阀拉杆竖起后，才能打开锅盖。等红色指示杆下降后，将排气阀拉杆竖起后，才能打开锅盖。等红色指示杆下降后，将排气阀拉杆竖起后，才能打开锅盖。（很重要的步骤，所以要重复3次！）

8:再开中火加热到汤汁收乾，最后淋上调味料Ｂ香油即可。

9: 闻到香味了吧！

10:美味上桌，开动了！