日式牛蒡丝
材料
做法
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1:将新鲜牛蒡以刀在放在表皮，左右滑行刮掉上皮。
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2:准备一桶清水，一边削牛蒡丝一边将牛蒡丝直接泡进水里！
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3:全部削完后，将水脱去。
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4:脱水后的牛蒡丝倒进锅里，将酱油、味醂、二砂糖加入。开始气炸5分钟后再淋上1匙食用油继续气炸。
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5:再炒约15分钟即可。撒上熟白芝麻后拌匀盛盘。
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6:上桌。
