1:柠檬削皮屑，取汁（柠檬汁约30g）

2:取一盆倒入蛋、水、鲜奶油及细砂糖拌匀，再加入柠檬汁拌匀

3:筛入低筋面粉及无铝泡打粉，再倒入柠檬皮屑拌匀

4:倒入烤模，放入预热好的烤箱中，170度烤约25分，放凉脱模

5:鲜奶油加细砂糖打至8分发，盖上保鲜膜冷藏定型

6:待蛋糕冷却后从冰箱取出鲜奶油，在表面及侧边抹上一层，稍微整平

7:将其中一半鲜奶油筛入可可粉拌匀成褐色鲜奶油，挤花袋装好花嘴后，把白色及褐色鲜奶油各装一边

8:于蛋糕表面完成奶油花装饰即可