起酥浓汤面包

材料

"高筋面粉 280g","玉米浓汤包 50g","鲜奶 210g","糖 25g","盐 3g","奶油 30g","起酥片 8片","黑胡椒 适量","酵母 3克",

做法

  1. step1

    1:面粉+玉米浓汤包+糖+酵母+鲜奶+盐混和后,再加入奶油揉至光滑不黏手(鲜奶请依照面粉的吸水量做增减)
  2. step2

    2:静置第一次发酵变2倍大后分成8份
  3. step3

    3:将面团包入起酥片中
  4. step4

    4:或是直接把起酥片铺上,用碗倒扣压紧
  5. step5

    5:喷点水洒上黑胡椒
  6. step6

    6:发酵约40分钟后,烤箱180度预热后烘烤约20分钟~至起酥膨胀变金黄色即可
（创建于2019-03-01）

关键词

汤面  浓汤  起酥  
陈妙慧
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