家常炒米粉

材料

"雪白菇 1包","纯米米粉 6块","红萝卜丝 半条","青葱段 3支","小颗洋葱 1颗","梅花肉丝 100元","高丽菜 半颗","酱料 ～","酱油 2大匙","胡椒粉 2小匙","盐巴 1小匙","米酒 1大匙˙",

做法

  1. step1

    1:食材都切丝备用，雪白菇拨开
  2. step2

    2:纯米米粉比较不耐煮，所以煮温水，放进去烫ㄧ下，在用干净的冷水冲洗过，增加弹性，备用
  3. step3

    3:炒米粉油可以多一点，米粉会吸油⋯先炒红萝卜丝和洋葱丝
  4. step4

    4:等胡萝卜素出来就可加肉丝和葱白，肉丝稍微煸出油，这样等一下米粉吸收到猪油，会更香喔！
  5. step5

    5:煸出猪油后加入高丽菜丝和雪白菇⋯待蔬菜稍软即可加入所有酱料，炒均匀后再加入米粉拌炒⋯最后加上葱绿即可
  6. step6

    6:很快完成家常炒米粉
（创建于2019-03-03）

关键词

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豆忠祖
家常菜谱
炒米粉的做法

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