1:备料1. 红葱头切碎，也可用蒜头取代2. 鸡腿去骨，将肉厚处多划几刀及断筋

2:鸡腿醃至少半小时

3:烤皿底铺上红萝卜和洋葱

4:在放上醃渍至少三十分钟的鸡腿，醃料至少留一汤匙备用

5:铝箔纸封好烤皿，再送入烤箱以２００度烤30分钟

6:30分钟后除掉铝箔纸再烤20分钟，期间在鸡皮上涂上醃料两次，烤约20分皮脆肉熟美味开动!

7:完成