地瓜白花椰菜浓汤
材料
做法
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1:准备食材。
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2:把洋葱、削皮后的地瓜,及洗净的白花椰菜切成2cm丁。
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3:白花椰菜沥干水,洒上咖哩粉及橄榄油,烤箱200度烤20分钟至微金黄。
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4:汤锅加入高汤、蒜末、洋葱、地瓜小火煮20分钟至地瓜变软,加入烤好的白花椰菜,再煮5分钟。
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5:*把1/3的汤料捞起来*,剩余的汤用电动手持搅拌器或果汁机打到非常细绵。
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6:加入鲜奶及原捞起来的汤料,小火加热搅拌均匀。以盐巴调味便做好了。
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7:可以洒上葱花及胡椒粒装饰及添加香气。