焗烤蛋蘑菇

材料

"蛋 4颗","酸奶油（或鲜奶油） 100ml","起司丝（或起司粉） 150g","洋葱（切丁） 1颗","蒜头（切末） 1颗","无盐奶油块（或单一食用油） 2TL","新鲜百里香（或其它香草）适量","青豆（可剔除）适量","蘑菇（分切成四等份） 300g","盐适量","胡椒适量"

1:冷锅加入1TL奶油以小火融化，加入蘑菇拌炒至香味散出。
2:再取1TL奶油加入步骤2.。
3:洋葱、蒜末、香草、青豆、盐、胡椒加入步骤3.稍微拌炒，熄火。
4:4颗蛋打成蛋液。
5:酸奶油加入步骤4.拌匀。（原食谱使用鲜奶油）
6:起司丝加入步骤5.拌匀。（原食谱使用自刨起司粉）
7:烤皿均匀涂抺奶油。将步骤3.倒入烤皿，再淋上步骤6.。
8:起司均匀舖陈于步骤7.表层。
9:步骤8.入烤鸭箱。200度15~20分钟烘烤。
10:步骤9.取出即可享用。Guten Appetit!
11:原食谱取自：Pilz-Ei-Auflauf - http://www.essen-und-trinken.de/rezepte/52086-rzpt-pilz-ei-auflauf