酸辣汤
材料
"红萝卜 1条","板豆腐 2块","猪血 2小块","肉丝 适量","鸡蛋 2颗","木耳 1片","葱花 少许","太白粉 5匙","工研醋 1碗","胡椒粉 4匙","胡椒粉 4匙","香油 少许","香油 少许"
做法
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1:板豆腐、猪血、木耳切丝，红萝卜削丝，葱切葱花，备用。
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2:起油锅，红萝卜下锅炒香。
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3:放肉丝，略炒香后加水。
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4:水量约大碗公的2碗半，煮滚。
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5:水滚后，放豆腐、木耳、猪血，煮滚。
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6:全部食材煮滚后，洒下蛋花，调味，在放醋跟胡椒粉，酸辣度ok后，再勾芡(下太白粉水)，起锅前在少许香油跟葱花。完成。
