1:蕃茄洗净，切适口大小葱洗净切段，葱白葱绿分开雪白菇切除底部后，掰开备用豆腐切块

2:汤锅内加入一点油，开小火爆香葱白

3:葱香味出来后，加入蕃茄拌炒三分钟接着加入适量的水(我大概加1500cc左右)，水滚后中小火煮5～10分钟，煮出蕃茄味

4:然后将豆腐、肉羹和雪白菇放入煮滚2分钟

5:最后加入葱绿，并调味就可以囉！

6:好喝的蕃茄豆腐菇菇汤就完成囉！