1:备料1.牛肉片切三等分，用适量酱油醃制。2.白/红萝卜、杏包菇切丝。3.嫩姜切丝。

2:1.取LC锅，加入少许橄榄油 (冷锅冷油)，开中小火。2.放入姜丝，拌炒一下。3.接着放入牛肉片炒香，肉变色即可，不宜过熟。4.接着放入白/红萝卜丝、杏包菇丝拌炒至萝卜变色。

3:1.加入些许咖哩粉炒香。2.加水。3.最后海盐调味。