蛋炒皇宫菜
材料
做法
1、将皇宫菜洗净,取叶片部份。
2、蛋打散成蛋液,枸杞洗净,用开水泡软后捞起备用。
3、热锅,以沙拉油小火爆香老姜片,待老姜片呈现褐色时,将蛋液倒入,略为炒香(稍微炒一下即可),随即将水倒入,中火将汤汁煮滚,用汤汁将蛋液煮熟。
4、将皇宫菜叶及枸杞下锅一起煮,此时下点岩盐边煮边调味,待皇宫菜煮熟时,洒点麻油提味即可起锅盛盘。
(创建于2019-03-15)1、将皇宫菜洗净,取叶片部份。
2、蛋打散成蛋液,枸杞洗净,用开水泡软后捞起备用。
3、热锅,以沙拉油小火爆香老姜片,待老姜片呈现褐色时,将蛋液倒入,略为炒香(稍微炒一下即可),随即将水倒入,中火将汤汁煮滚,用汤汁将蛋液煮熟。
4、将皇宫菜叶及枸杞下锅一起煮,此时下点岩盐边煮边调味,待皇宫菜煮熟时,洒点麻油提味即可起锅盛盘。
(创建于2019-03-15)