韩式炸鸡

材料

"鸡肉或鸡翅6只 半只剁块","酥炸粉或马铃薯粉 半包","醃料牛奶 300cc","醃料盐 1小匙","醃料黑胡椒 少许","酱料蕃茄酱 2大匙","酱料韩式辣酱 2大匙","酱料梅汁或梅醋 2大匙","酱料蒜泥 2大匙","酱料糖 3大匙","酱料水 3大匙","酱料酱油 1大匙",

做法

  1. step1

    1:先把鸡肉倒入[醃料] 浸泡约1小时　
  2. step2

    2:倒掉一些牛奶后加入少许酥炸粉或马铃薯粉，让鸡肉表面沾附
  3. step3

    3:起油锅，待油锅热后将鸡肉沾干粉下去油炸至金黄色(中小火)，炸好之后取出沥油
  4. step4

    4:准备将所有[酱料]调匀
  5. step5

    5:倒入锅中翻炒，需不时翻动避免烧焦，浓稠后可关火
  6. step6

    6:将炸好的鸡肉一块块的沾上酱汁后摆盘，洒点芝麻~葱绿或绿辣椒切丁就好囉~~
（创建于2019-03-16）

关键词

韩式炸鸡  韩式  鸡  
陈卫明
炸鸡的做法

小知识

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