1:洋葱与红萝卜切成细丁，葱切成葱花、姜切碎

2:取一大碗，放入猪绞肉与步骤1的材料，并加入所有调味料后用手搅拌至肉的筋性出来(材料变黏稠)。

3:腐皮切成1/8圆(一大张圆型的腐皮切成8分)后，在宽的那头中间放入约1~2大匙的馅料，腐皮左右两边用清水沾湿(变软)后往内收，再往剩下的地方卷。卷到剩下约1/5的尖角后，用清水沾湿整个尖角后继续卷完。沾湿的腐皮即会黏住整个腐皮卷。

4:全部的腐皮卷完后，放入盘中。取出大同电锅，外锅放一杯水。垫一碗或是蒸盘，将放腐皮卷的盘子放上，盖上锅盖，按下电源，蒸煮至电源跳起即可上桌食用。

5:完成。