简易香肠义大利面
材料
"义大利面 220g","蒜 2~3瓣","洋葱 90g","小黄瓜 120g","香肠 180g","新鲜罗勒 6g","新鲜义大利香芹 6g","冷冻百里香奶油 15g","煮面水 300g","盐 1/4茶匙","粗黑胡椒粒 适量",
做法
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1:蒜切片;洋葱切细条;小黄瓜切丁;香肠斜切片
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2:以中火煮滚一锅水,添加1茶匙盐(份量外),水煮义大利面约7-8分钟(烹调时间依包装上说明调整);捞起沥干水分;舀起一大杯煮面水(约300g)备用
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3:炒锅倒入一大匙油,以中小火烧热
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4:放入香肠,两面油煎各1-2分钟至焦黄;夹起香肠并放置一旁备用
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5:转小火;原炒锅加入冷冻百里香奶油、蒜、洋葱翻炒
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6:待奶油融化转成中小火;倒入煮面水,盖上锅盖煮至滚
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7:掀盖、加入小黄瓜和面条拌匀
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8:熄火; 倒入煎熟香肠、切碎的新鲜义大利香芹/罗勒叶混合
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9:添加调味料拌一下起锅