1:先备好以上食材

2:1.马铃薯去皮，切块。2.红萝卜去皮，切块。3.洋葱切粗丝4.小蕃茄洗净后对切5.鸡腿块洗净后，擦干表面水份。

3:热锅，倒入适量油，放入粗洋葱丝炒香。

4:放入鸡腿块，先将有鸡皮的那面贴锅面煎，逼出油后再翻面，让鸡肉表面变色即可。

5:倒入白酒，让白酒滚沸，待蒸发酒精。

6:加入淬酿酱油露+剩下所有食材，让整锅食材在次滚沸。

7:将步骤六整锅倒入电子锅内锅中，以一般煮白米饭程序烹煮即可。

8:若筷子可轻易穿透鸡肉，则代表完成。

9:盛盘，可依个人喜好，撒点黑胡椒+起司粉。