羊咩咩椰子面包
材料
"巧克力 适量","日正椰子粉 适量","蛋液 适量","强力粉(高筋面粉) 270g","低筋面粉 30g","白神酵母(速发酵母) 3g","细砂糖 24g","水 150cc","蛋 1颗","无盐奶油 一小匙",
做法
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1:奶油室温软化,蛋搅拌后留下一些蛋液最后涂面包表面用
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2:1.将面粉秤好放搅拌盆里2.白神酵母+一半的水+细砂糖搅拌后放置一下,加入蛋液搅拌,一边搅拌一边倒入面粉盆里,其余的水看面团的水分够不够再决定是否加入3.成为不黏手的面团后加入室温无盐奶油,继续揉捏至面团有可扩展的薄膜4.放烤箱,旁边放杯热水发酵1小时
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3:取出面团,烤箱预热180度面团分成两份,一份切一些起来做羊的头,剩下的滚圆做身体
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4:身体部分刷上蛋液,洒上椰子粉,进烤箱180度烤10分钟,筷子插入面团没有沾黏就是熟了
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5:眼睛用融化巧克力画失败了,所以贴上小爱心(ㆁωㆁ*)头跟身体用牙签组合起来