糖醋排骨

材料

小排骨 1斤,葱(切) 2支,绍兴酒 1小匙,太白粉 1/2小匙,酱油 2大匙,糖 1大匙,醋 1大匙,番茄酱 1大匙,盐 1/2小匙

做法

1、取一容器,放入小排骨、酱油、绍兴酒拌匀后浸泡一下,再加入太白粉拌匀备用

2、起锅将油烧至高温,熄火后放入小排骨略炸,再开小火炸至排骨肉熟后捞出来,转大火烧热锅中油温,再放入排骨炸至外表酥脆即可捞出来备用

3、取一容器,放入糖、醋、盐、番茄酱、水拌匀成为综合调味料备用

4、锅中保留少许油,加入综合调味料、炸好的排骨、部分葱花拌炒均匀后盛盘,再撒上其余的葱花装饰即可

(创建于2019-03-26)

关键词

糖醋    

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