上海菜饭升级版

材料

"姜 10片","腊肉 200g","青江菜 2欉","玉米笋 4条","杏鲍菇 2小条","米 2.5杯","盐 适量","酒 2小匙"

做法

  1. 1:咸猪肉切薄片, 取一可空烧的锅小火干煎咸猪肉, 将油逼出, 姜切薄片(约10片), 也可切丝, 杏鲍菇切丝, 玉米笋切粒，青江菜切碎备用
  2. step2

    2:加入姜片翻炒后,续放入玉米笋及杏鲍菇、酒
  3. step3

    3:将洗好的米放入炒一下, 再加入2.2杯水及少许盐, 待水滚后转小火盖锅盖焖10分钟
  4. step4

    4:放入青江菜再盖锅烂5分钟后熄火, 不开锅盖续焖5分钟即可
（创建于2019-03-26）

关键词

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陈奕

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