简易版上海菜饭

材料

"米 2杯","香肠 4条","蒜苗 2枝","橄榄油 2T","虾米 1把","青江菜 4朵","酱油 1T"

做法

  1. 1:米洗净加点水,香肠冲洗一下放米上面,炊饭时一起炊熟。

  2. step2

    2:虾米泡水后沥乾,青江菜切细丝,梗与叶分开。

  3. step3

    3:和米一起炊熟的香肠取出放凉后切片,入锅(不放油)稍煎为金黄色(较香),再加蒜苗略炒后盛起。

  4. step4

    4:锅入橄榄油爆香虾米后,加青江菜梗炒熟。

  5. step5

    5:加入白饭拌炒均匀。

  6. step6

    6:再倒入青江菜叶炒熟,同时加点酱油调味。

  7. step7

    7:最后加入步骤3的香肠蒜苗拌匀即可。

(创建于2019-10-21)

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