空心菜炒肉丝

材料

猪肉 150g,空心菜 1把,大辣椒 半支,盐 酌量,酱油 酌量,蒜头 2瓣,橄榄油 酌量

做法

1、猪肉切丝后先浸泡酱油2小时，腌渍入味、蒜头切片备用。(建议放入塑胶袋中腌渍，可以使用最少的酱油量，就能腌渍到全部的肉丝。)

2、热油锅，放入蒜片炒香。

3、将猪肉丝放入拌炒3分钟，待肉炒熟，再放入空心菜一起炒。

4、放入辣椒丝稍微拌炒。

5、酌量加入盐调味即完成。

（创建于2019-03-30）

关键词

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陈晓愉
空心菜的做法
肉丝的做法

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