1:白萝卜洗净后去皮，切成小块。

2:辣椒切小片。

3:将萝卜放入调理盆，加盐搅拌均匀或用手将盐与萝卜抓匀，放置一个小时。

4:等待期间将荔枝醋和二级砂糖放入锅中煮至糖融化即可熄火，放凉备用。

5:一个小时之后的白萝卜会出水，将水倒掉，再用熟冷水将萝卜洗几2-3遍，去掉多余的盐份。

6:将5用干净的汤匙装入玻璃瓶中，其中一瓶我想做辣的，所以辣椒放入那一瓶，然后将放凉的4倒入玻璃瓶中。

7:密封好之后冷藏至少2天再食用。