宫保鸡丁
材料
"葱段 两根葱","辣椒 两根","鸡肉（切丁） 一盒","蒜末 一匙","姜片 四片","花生 适量","鸡胸肉 一盒","酱油 一大匙","太白粉 适量","蛋液 半颗","糖 一小匙","酱油 一大匙","麻油 一小匙","乌醋 一小匙"
做法
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1:备料是一切的开始，葱切段，干辣椒买不到直接用辣椒。
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2:将前述的酱料混合准备。
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3:将鸡肉切小丁（3-5公分），放入醃料，准备个30分钟。
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4:将醃好的鸡肉炒半熟捞起准备。
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5:倒入一大匙油，和准备好的花椒。炒个五分左右，闻到香味就差不多了。接着把花椒们捞起来。
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6:倒入蒜末、姜片、辣椒（此时不换锅，用刚的花椒油去炒这些）
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7:倒入鸡肉、宫保酱拌炒收汁，最后倒入花生，即完成。
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8:将将将，完成。
