1:底部饼干底>>

2:蛋糕模旁边抹油,下方铺烘焙纸,将饼干屑+奶油拌匀,铺在蛋糕模底部备用。

3:起士蛋糕>>

4:奶油起士打软加糖拌匀、再依序加入酸奶、鸡蛋、动物性鲜奶油拌匀。

5:咖啡粉与水调开加入咖啡浓缩酱、焦糖酱与酒拌匀,再加入面粉拌匀。

6:将调好的黑色料与预留的33g白色面糊拌匀即为所需的黑色面糊。

7:先将白色起士放在饼干底部,上面再挤上黑色面糊,以竹签画出花纹。

8:选择【蒸气烘烤/有预热】,以190°C隔水蒸烤40分钟即可。

9:完成。