葱蒜蛤蛎义大利面

材料

"葱 6","蒜头 10","橄榄油 50cc","盐 少许","胡椒粉 少许","义大利面 1包半","杏鲍菇 2-3根","蛤蛎 25-30颗","米酒 少许","胡椒粒 少许","盐 少许","奶油 少许","水 100cc","蒜头 2颗"

做法

  1. 1:先把蒜头.葱剁碎加入橄榄油.胡椒（也可加少许义式香料增加香气）之后放入调理机打碎（我没有打的很碎稍微有颗粒）这样葱蒜酱完成

  2. 2:先煮意大利面差不多是15分钟不要太软也不要太硬之后很重要事先准备冰块或冰水把煮好的意大利面先用冷开水冲之后丢到冰水里泡一下就好 30秒
  3. step3

    3:用少许奶油 杏鲍菇 蛤蛎 加入少许的米酒去腥味一起炒 之后再加入打好的葱蒜酱水（看个人要多少汁）盐调味等蛤蛎开了就可以把义大利面丢下去拌炒一下就可以摆盘 好了淋上少许葱蒜酱 胡椒粒蒜片 就完成

  4. 4:蒜头 切片放入烤箱烤2-3分之后放在烤箱闷到金黄就可以
（创建于2019-03-31）

关键词

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陈伟然

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