1:先把小白菜洗净切段、牛肉切薄片、蒜头切片、九层塔洗净备用。

2:牛肉加入油、酱油和玉米粉醃渍

3:拌匀后静置5分钟待入味。

4:起油锅，加入蒜片爆香后，再加入牛肉，待稍微变色后再拌炒。

5:拌炒至表面熟后，加入一碗水闷煮片刻，这时可再加入酱油调整咸度。

6:将小白菜加入拌炒。

7:起锅前撒上九层塔，即可装盘。

8:有吃辣的人，也可以在炒的时候放些辣椒提味哦，完成。