醋溜白菜
材料
做法
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1:将蠔油+白醋+糖混匀备用。
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2:白菜洗净沥乾,将白菜切块,并且把梗和叶分开。
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3:蒜拍扁去皮切末;辣椒切块;姜去皮切末。。
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4:锅内放适量的油,炒香蒜末与姜末。
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5:下白菜梗炒软。
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6:下白菜叶拌炒,加入盐炒匀。边炒白菜会出水喔~
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7:倒入调好的醋酱,拌炒均匀。
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8:大火煨ㄧ下,试咸度调整,最后放入干辣椒炒匀即可。
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9:上桌。